MELDERSLO – In Museum De Locht in Melderslo (L) is vanmiddag het nationale aspergeseizoen 2015 voor geopend verklaard. Onder toeziend oog van culinair en aspergeminnend Nederland is TV-kok en bestseller auteur van diverse kookboeken Mathijs Vrieze door Dubbel A benoemd tot aspergeambassadeur 2015. Na een verrassende introductie werd de eerste steek verricht op het aspergeveld van Museum De Locht, waar tevens het nationale aspergepaviljoen is gehuisvest. De opening werd afgesloten met een walking dinner, waarbij enkele chef-koks diverse overheerlijke en verrassende aspergegerechten serveerden.
Proef de lente! Back to the roots
Alweer voor de veertiende keer werd, geheel volgens traditie op de tweede donderdag van april, het nationale aspergeseizoen officieel geopend met de benoeming van een aspergeambassadeur, aan wie ook de oorkonde en het eerste kistje asperges is overhandigd. De opening vond plaats in het jubilerende Museum De Locht, dat dit jaar haar 25 jarig bestaan viert. Het museum herbergt al sinds jaar en dag het nationale aspergepaviljoen. Het museum is gelegen in het hart van de Nederlandse aspergeteelt.
Met het thema Proef de lente! Back to the roots, onderdeel van de nationale aspergecampagne Proef de lente! van het Nederlands asperge centrum, wordt verwezen naar de bakermat van de Nederlandse asperges. Maar liefst 95% van alle Nederlandse asperges komt uit Zuidoost-Nederland, al worden er ook in de rest van het land steeds meer asperges geteeld. Daarnaast is de regio de thuisbasis voor de belangrijkste aspergeveredelingsbedrijven en –plantenkwekers, asperges groeien immers vanuit een zaadje en wortelgewas uit tot de Koningin van de Groente. Hiermee is de regio verantwoordelijk voor vrijwel alle asperges in Europa en tot ver daarbuiten. Ook historisch gezien kan worden teruggegrepen op de regio. Na de Tweede Wereldoorlog ontstond hier het episch centrum van de aspergeteelt. Juist door de combinatie van goedkope arbeid, door de grote katholieke gezinnen en de beschikbaarheid van de juiste grond, kon de aspergeteelt juist hier opbloeien. Logisch dus, dat Museum De Locht hier werd gehuisvest en logisch ook dat juist hier de nationale opening werd verricht.
Richard Wilms, voorzitter van Dubbel A en directeur van het Nederlands asperge centrum, vertelt: ‘Eindelijk is vandaag de nationale opening van het aspergeseizoen 2015. Wekenlang wordt er in de pers al geschreven over eerdere regionale en business-openingen van het aspergeseizoen. Maar het échte officiële seizoen begint natuurlijk pas vandaag! De nationale opening is bedoeld om het grote publiek, de mensen in het land, te laten weten dat het seizoen is begonnen en dat de asperges volop, tegen reële prijzen verkrijgbaar zijn.'