BAARLO / MILAAN – Lennart van Weert (26) van Sandton Château De Raay in Baarlo heeft een eervolle 2e prijs behaald in de internationale vegetarische kookwedstijd ‘The Vegetarian Chance’ in Milaan.
De jury sprak vol lof over de verrassende gerechten van de Limburgse kok. Lennart (op de foto links) gebruikt vooral groenten, kruiden en eetbare bloemen, gekweekt in de (kruiden)tuin van chef-kok Dylan van Hirtum op het landgoed. Het winnende gerecht staat de komende maanden ook op de menukaart van Château De Raay.
De eerste plaats was voor sous-chef Antonio Zaccardi van Restaurant Piazza Duomo*** in Alba, Italië. De derde prijs ging naar Japan.