De Nacht van de Fooi op zaterdag 26 mei is een landelijk evenement waarbij deelnemende horecagelegenheden in heel Nederland hun fooi afstaan aan de Stichting Nacht van de Fooi. De totale opbrengst wordt vervolgens gedoneerd aan een aantal kleinschalige, duurzame projecten in ontwikkelingslanden.
Op deze manier staat de vanzelfsprekende handeling om iets extraâs te geven één dag in het jaar in het teken van ontwikkelingssamenwerking. Partner Impulsis verdubbelt de uiteindelijke opbrengst, waardoor 200% van de opgehaalde fooi naar de projecten gaat.Â
Projecten
De projecten die het landelijk bestuur uitkiest wisselen ieder jaar. Op deze manier kan de stichting een breed scala aan projecten over de hele wereld ondersteunen. Zij steunt uitsluitend kleinschalige initiatieven om de projecten zo tastbaar en herkenbaar mogelijk te houden voor ons publiek.